"Это секрет!"
На Яве и Суматре подают кофе циветты: его готовят из зёрен кофе, частично переваренных в желудке индонезийских кошек. Наиболее распространённая гипотеза появления этого кофе гласит, что люди, собиравшие зёрна кофе, поняли: проще вручную собирать испражнения циветты, чем зёрна с кофейного дерева. Победила лень, одним словом. Бобы, прошедшие через пищеварительный тракт индонезийской кошки, похожи на обломки арахиса, в дальнейшем их очищают и слегка обжаривают.
Кофе, сваренный из этих "зёрен" («Kopi Luwak») , рекламируют как "самый редкий и эксклюзивный кофе в мире", но те, у кого больше ума, чем денег, называют его "кофе из кошачьего дерьма", - писала одна из британских газет. Кстати, чашечка такого кофе стоит 99$
Названия кофе, обработанного подобным образом:
“Kopi Luwak”
“Civet coffee”
“Kape Alamid”
“kafé-laku”
“weasel coffee”
Кофе, сваренный из этих "зёрен" («Kopi Luwak») , рекламируют как "самый редкий и эксклюзивный кофе в мире", но те, у кого больше ума, чем денег, называют его "кофе из кошачьего дерьма", - писала одна из британских газет. Кстати, чашечка такого кофе стоит 99$
Циветта
Названия кофе, обработанного подобным образом:
“Kopi Luwak”
“Civet coffee”
“Kape Alamid”
“kafé-laku”
“weasel coffee”
По материалам Сети ижурнала "Питание и общество".
-
-
26.09.2009 в 17:38и ведь находятся люди, которые это любят
-
-
26.09.2009 в 17:40Только вот циветты никакие не кошки. Даже не из кошачьих. Виверы
www.floranimal.ru/pages/animal/ts/100.html
-
-
26.09.2009 в 17:46Цены на 2008 год. Сейчас может и дороже оказаться.
Весёлый пудинг
Да, они виверы. Но на кофе это не влияет)))))
-
-
26.09.2009 в 18:15-
-
26.09.2009 в 20:17