"Это секрет!"
Купила в магазине два ведёрка облепихи, протёртой с сахаром. Одно съелось без проблем, а со вторым что-то не так. Сама масса тёмная (обычно светло оранжевая), жмых слипается в какие-то непонятные куски, запах странный, спиртом что ли отдаёт, не пойму, и вкус у напитка получается преотвратный. Что за фигня не знаю. Гугл упорно молчит по проблеме и без конца рассказывает какая полезная ягода облепиха. Кто-нибудь с таким сталкивался?
Тень Оборотня, переварить не вариант. Оно изначально не варёное, а просто протёртое. Будет варенье из скисшей облепихи. Мы однажды так с малиной поступили. Пришлось выкидывать - вкус специфический всё равно выходит.