Не оставляйте сковородки с керамическим покрытием на неотапливаемой даче на зиму.
Керамическое покрытие - достаточно новый материал, а привычным или тефлоновым (тефлон - это, условно говоря, пластмасса, он мягкий) сковородам ничего не грозит.
Коэффициент теплого расширения металла и керамики очень разный, сама сковорода сожмется от холода, а керамическое покрытие - нет, и оно покроется микротрещинами. Весной придется выкидывать дорогую вещь, потому что все будет пригорать.
С flylady_ru