Неисповедимы пути ассоциаций
Узнав про "Ёримоту" сразу всплыла история, рассказанная девушкой, живущей в Японии, про лебедей. Вот у нас лебедь ассоциируется с чистотой, изяществом, грацией, а у японцев - с детским ночным горшком. Реакция на группку лебедей: "О, горшки поплыли!"

@темы: Япония и иже с ней

---

Стрельба из рогатки

Название: Slingshot Shooting (Стрельба из рогатки)
Автор: Jack H. Koehler
Издательство: SLING PUBLISHING
Год: 2005
Страниц: 167 (eng) 65 (rus)
Формат: Djvu (rar+3%)
Размер: 1.2Mb (eng) 1.7Mb (rus)
ISBN: 0-9765311-0-0
Качество: отличное (OCR)
Язык: Английский-Русский
Имею честь представить вам уникальную в своем роде книгу "Slingshot Shooting" (Стрельба из рогатки), данная книга была найдена на задворках интернета, отреставрирована и переведена на Русский язык!
Автор, Jack H. Koehler, гидролог по основной специальности, написал эту книгу в 69 лет и, будучи охотником, обобщил в ней весь свой опыт, пронеся через годы любовь и страсть именно к рогатке и рогаточному спорту.
В отличие от нашей страны, где рогатка была атрибутом "мальчишки-хулигана", в Европе и США - рогаточный спорт получил очень хорошее развитие и популяризацию, не говоря о том количестве и видах моделей производимых рогаток в промышленных масштабах, так и о регулярно проводимых соревнованиях и чемпионатах...
В данной книге рассмотрены почти все тонкости и нюансы, связанные с использованием рогатки.
Надеюсь, что эта книга хоть, не много, но будет способствовать развитию культуры в рогаточном спорте в России.
Ну и напоследок, хочу выразить мое категорическое Спасибо - переводчику данной книги тов. "Jahrider"...
P.S. Автор книги левша, поэтому мысленно переворачивайте иллюстрации

В комплекте идут два варианта книги, оригинал и перевод...

rapidshare.com/files/224945023/Slingshot_shooti...
www.onlinedisk.ru/file/126759/

@темы: книги

---

И у нас тоже

Название: Закат Америки. Впереди Средневековье
Автор: Джейн Джекобс
Издательство: Москва: Европа
Год: 2006
Страниц: 158
Формат: djvu (rar)
Размер: 2,5 MB
ISBN: 978-5-9739-0092-2
Качество: выше среднего
Язык: русский

Книга-предостережение о будущем западной цивилизации: Взгляд изнутри.

Средневековье - это финал череды культур, тянувшейся из далёкого прошлого. Любая культура, которая отторгает ценности, давшие ей силу, способность меняться и идентичность, слабеет и опустошается изнутри. Слабеющая или подавленная извне культура может длительное время соскальзывать в глубины упадка, как и случилось с большинством империй после относительно краткого расцвета. Но в крайних случаях ослабевшая или подавленная культура утрачивается совсем, и её следы совсем не обнаруживаются в жизни людей. Средневековье многому может научить потому, что даёт примеры коллапса культуры куда более наглядные наглядные, чем её постепенный упадок.

Опираясь исключительно на факты современной жизни, автор предлагаемой книги - американская публицистка Джейн Джейкобс (1914-2006) - приходит к выводу, что существует немало признаков того, что её страна прямиком устремилась в новое Средневековье. Причём, некоторые симптомы характерны не только для Америки, но и для современной России. Это и уничтожение городских сообществ, и распад этики профессиональных корпораций, и вытеснение «старых» школ фабриками по выдачи дипломов, и многое другое. Как пишет автор: «Задача этой книги в том, чтобы помочь предотвратить сползание нашей культуры в тупик, поняв то, как случается подобная трагедия, а следовательно, и то, как можно защититься от неё, сохранив и развив дальше живую функционирующую культуру, ценности которой с таким трудом были завоёваны предками».

Оригинальное название: Jane Jacobs. Dark Age Ahead.

rapidshare.com/files/249974045/Djekobs_Zakat_Am...
www.onlinedisk.ru/file/172288/

@темы: книги

---

Sunset Boulevard Documentary

Making of Sunset Boulevard with Hugh Jackman as Joe Gillis and Debra Byrne as Norma Desmond. Directed by Trevor Nunn. Edited from Australian TV Presentation, 1997.
Показали кусок моего любимого номера - заглавной "Sunset Boulevard". Как бы я её не любила, а роль Гиллиса не для Джекмана, слушать не слишком приятно.

@темы: Хью Джекман

---

Сайты для бухгалтеров

www.buh.ru/ - Бухгалтерский учет, налогообложение, отчетность, МСФО, анализ бухгалтерской информации, 1С:Бухгалтерия
saldo.ru/ - бухгалтерский сервер
www.buhgalteria.ru/ - бухучёт, налогообложение, аудит
www.audit.ru/ - сайт фирмы, но есть разделы "новости" и "полезная информация"
www.buhcomp.ru - журнал "Бухгалтер и компьютер"
www.glavbukh.ru/ - сайт журнала "Главбух"
www.akdi.ru/ - агентство деловой информации "Экономика и жизнь".Разделы: бухучёт, налоги, право, экономика, финансы
www.rnk.ru/ - электронная версия журнала "Российский налоговый курьер"
www.debet.ru/ - "сайт московского бухгалтера"
www.provodka.ru/ - клуб бухгалтеров
www.buhseminar.ru/ - сайт журнала "Семинар для бухгалтера"
www.klerk.ru/articles/ - Раздел для бухгалтера. Обширная подборка статей о бухгалтерском учете, налогах и налогообложении. Статьи по бухучету, аудиту, оптимизации налогообложения, налоговому кодексу, НДС, ЕНВД, экономические и финансовые новости. Бланки, формы документов, уникальные новости для бухгалтера.

www.balans.by/links.php?categ=1 - беларуским бухгалтерам
buhukr.narod.ru/ - украинским бухгалтерам

@темы: ссылки

---

Китайские представления об "устройстве" человека (из К. Барского)

Человек неразрывно связан с космосом и являет собой микрокосм, в котором тоже присутствуют инь и ян, взаимодействующие и взаимопроникающие. Их равновесие гарантирует человеку здоровье, а дисгармония перерастает в болезнь. Внутри организма непрерывно циркулирует жизненная энергия ци. Ци движется по невидимым каналам - параллелям цзин и меридианам ло, которые должны быть чистыми и проходимыми. Внутренние органы существуют как материальное тело и как его функция, что отнюдь не одно и то же. Органы-функции тесно переплетены между собой, образуя целые системы, и если болит что-то конкретное, то вполне вероятно, что лечить надо совсем другое.

Вот как выглядит общая схема внутренних взаимосвязей, с точки зрения традиционной анатомии, в сочетании с пятью первоэлементами:
печень - глаза - жилы (дерево)
сердце - язык - сосуды (огонь)
Селезёнка - рот - мышцы (земля)
лёгкие - нос - кожа (металл)
почки - ухо - кости (вода)

СТОПА
Ноги соприкасаются с Землёй и относятся к той половине Вселенной, которую заполняет инь. Ноги связаны с Западом и правой стороной, в то время как обращённые к Небу глаза и уши, например, это ян, Это Восток и левая сторона. Органы человеческого тела, расположенные слева, в китайской анатомической иерархии стоят выше тех, что справа.
[Выражение "правая рука" (в смысле "близкий помощник") у китайцев имеет вид - "левая кисть и правое предплечье"]
[В древности пленникам отрезали левое ухо или выкалывали правый глаз]
На стопе расположены 62 рефлекторные зоны, которые связаны не только со всеми внутренними органами, но и с их участками. Воздействие на них даёт широчайшие возможности для диагностики, в том числе ранней, недоступной даже самым современным методам западной науки, профилактики заболеваний и рефлексотерапии.

ВОЛОСЫ
Волосы и растительность на лице всегда имели для китайцев очень важное значение, так как считалось, что в них скрывается душа человека. Срезание волос может отразиться на здоровье человека, поэтому стрижка и бритьё оговариваются целым рядом условий и табу. Если срезанные волосы попадут в руки врага, он не преминет использовать их во вред бывшему хозяину. В старом Китае смерть кого-либо из родственников автоматически накладывала на мужчин клана обет не стричься и не бриться в течение месяца.
100 дней после рождения ребёнка ему запрещено стричь волосы. И после этого срока волосы над родничком оставляют нетронутыми: это место - ворота, через которые душа входит в тело ребёнка.
Выпадение волос считалось дурным знаком.
Седина рассматривалась как начало постепенного рассеивания того сгустка космической энергии юаньци, который якобы и составляет человеческую жизнь. Поэтому китайские старики так активно красятся в чёрный цвет.
Не обладая от природы богатой "фактурой" для ращения усов и бороды, китайцы очень ценят растительность на лице. Густые бороды в Китае - большая редкость и потому великая гордость.
Одним из первых признаков мужской красоты (а заодно и долголетия) являются густые брови. Поэтому выщипывать и подстригать их не рекомендуется.

НОГТИ
Длинные холёные ногти начиная с эпохи Тан стали служить признаком богатства и благородства. У самых модных особ они достигали такой длины, что требовали напёрстков. Поэты сравнивали ногти красавиц со стрелами зелёного лука. И сегодня в Китае многие отращивают ноготь на мизинце как символ аристократизма.

ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ
Живот рассматривался как сосуд долготерпения, в котором человек носил свои беды и оскорбления, поэтому чем больше объём живота - дулян - тем больше человек мог вытерпеть. Общеизвестная флегматичность полных стариков только добавляла правдоподобия в это поверье. (Китайские будды - старики с большими животами)
Даньлян - размер желчного пузыря. Характеризует степень человеческой храбрости. У одного он "покрывает небо", а у другого - "мал, как у мышки". От страха он дрожит, трещит по швам и даже может разорваться.

Краткий словарь метафор китайской поэзии
сердце и печень - возлюбленный;
сердце и брюшная полость - близкий, преданный друг, верный товарищ;
сердце и кишечник - чувства, намерения, задушевные мысли;
сердце и кровь - весомый вклад;
лёгкие и внутренние органы - то, что у человека на душе;
кости и мясо - родственник, свой человек;
как кровь и плоть - неразлучные друзья;
как губы и зубы - взаимозависимые партнёры;
как печень желчный пузырь - взаимное доверие;
[Название книги об истории сотрудничества КПК с демократическими организациями в рамках единого фронта: "Навеки вместе, как печень и желчный пузырь".]

ДУШИ
У человека есть две души - тяжёлая по и лёгкая хунь. Первая даёт человеку жизнь, вторая определяет его характер, личность. Первая, животная душа ещё некоторое время после смерти остаётся в теле умершего, а потом исчезает. Хань - бессмертна. Она приходит в тело с рождением ребёнка, а после смерти незримо присутствует где-то рядом, поддерживая связь с его потомками. именно ей приносят жертвы, адресованные предкам. Ей посвящена деревянная табличка "хуньпай" с именем усопшего, которую можно встретить в храме или на домашнем алтаре. Она обозначает место, где обитает душа.
Считалось, что недостаточные и неправильно совершённые жертвоприношения (их положенно приносить только старшему из здравствующих сыновей) заставляли душу голодать, и она могла пойти собирать чужие жертвы, чем навлекала беду на своих и чужих родственников.
В случае несоблюдения похоронного ритуала "тяжёлая душа" могла вернуться в труп и бродить вокруг оборотнем. "Лёгкая душа" могла найти себе иное обличье.

В Китае лицо отождествляют с честью, гнев называют "пожаром печени", нрав человека считают продуктом его селезёнки, а чихающему желают долголетия.

@темы: Китай, статья

---

Борис Штоколов

@темы: Песни

---

"Sengoku Basara"

Траваааа.
Самураи, кони, мечи и пистолеты, плюс ядовитый газ. Брейкданс на плацу потряс. Хотя после привычки Масамунэ говорить на английском чему удивляться? Фигли мне сразу не сказали, что сериал сняли по игре? Теперь смотреть придётся, ибо Кадзуя...

Датэ Масамунэ - нечто. Нечто укуренное. Мало того, что он почти всё время говорит по английски, так он ещё и на лошади ездит исключительно со скрещенными руками. А сбруя лошади напоминает только одну вещь - мотоцикл. Про количество мечей лучше и не говорить. Зоренька освоил шестимечевой стиль

Санада Юкимура - нечто №2. Персонажа стоит купить Газпрому - "тепло придёт и в ваш дом!" - и тут из кустов выскакивает Юкимура весь в огнях. А их диалоги с боссом?

- Ояката-сама!
- Юкимура.
- Ояката-сама!
- Юкимура.
- Ояката-сама!
- Юкимура.
Далее по тексту драка.

Единственный вменяемый там Катакуро Кодзюро. Хотя до конца в нём я не уверенна, только три серии увидела.

Кенсин - нечто неясного пола и совсем мутной внешности. Неудачный косплей Деда Мороза в условиях сурового японского лета. Оно всё в нежно-голубом и в вате. Вата ушками приделана к голове (для полноценной шапки жарко, вот и обходится тряпочкой , декорированной ватой), а борода руликом скручена по плечам. Про сам костюм даже не знаю, что сказать - дизайн выполнен на Луне.

Рядом с ним верная Касуга. Тут я рыдалЪ. Моска у барышни нет, всё занято чуйствами. И кто её так одел? Тема задницы, конечно, раскрыта полностью.

Также рядом с лунянином тусуется Маэда Кейдзи - Чингачгук японского разлива. Он и Сарутоби Саске шлют горячий привет всем своим родственникам в Конохе и прочих скрытых деревнях.

Реактивный самурай Хонда Тадакацу выезжает из деревянного агнара. Нет слов, нет слов! Смотрю пятую серию уже под столом. А Токугава там гном какой-то, Бильбо Беггинс возвратился.

Адзаи Нагамаса и да установится в мире Справедливость! Ненаследный принц Сейруна всегда и везде готов покарать изменников ударом Правосудия и любви.

11 серия

Пять армий объединились и это круто!
Лошади поставили новые рекорды по полётам и по прыжкам с препятствиями. Последние выполнили на уровне олимпийских выступлений - приземление было чистое, на 10 баллов, не меньше.
Масамунэ хотел увидеть не только Нобунагу, но и Акэти, вот он их свои визитом и почтил. Заодно дал поблестать Датэ задним умом)))

Подарочек Саскэ потрясающий. Всем сюрпризам сюрприз. Я понимаю противников Касуги
А главное какие были ожидания: "Как свистну, так ты появишься"
Главное впечатление серии: Оити - дура.

Буду дополнять и поднимать по мере просмотра

запись создана: 06.07.2009 в 01:05

@темы: Аниме, манга

---

Sengoku Basara

Вышли сабы к 11 серии. Дааа!!!! *убегаю смотреть*

Stan WarHammer возьмёт и второй сезон, выходящий в следующем году! Отличная новость!!!

@темы: Аниме, манга

---

Всяческие советы

Людям творческим или занимающимся напряжённой умственной деятельностью рекомендуют больше есть инжир. В нём обнаружены вещества, сходные по составу с аспирином. Они разжижают кровь и улучшают кровоснабжение мозга, стимулируя его активность.

Предотвратить старческий маразм и ухудшение зрения помогут бананы, фасоль, злаковые и другие продукты с высоким содержанием витамина В₆. С таким утверждением выступают японские учёные.

Для удаления плесени с мебели или книг следует обработать поражённые места с помощью кисти раствором, содержащим в 1 л воды 22г железного купороса, 44г алюмокалиевых квасцов и 18г поваренной соли.

От плесени на книгах можно избавиться с помощью водного раствора формальдегида. Ватный или марлевый тампон смачивают формалином и сильно отживают, затем аккуратно снимают им плесень; при этом плесень нельзя втирать или размазывать по листу бумаги. Обработку повторяют дважды.

Чтобы хлеб не плесневел на небольшой ватный тампон наносят 5 - 10 капель йодной настойки и кладут этот тампон в небольшой аптечный пузырёк, который сверху затыкают чистым кусочком ваты. пузырёк кладут вместе с хлебом в полиэтиленовый пакет и плотно завязывают.

Пятна плесени на стенках холодильника или хлебнице снимают тряпкой, смоченной в растворе соды (1 чайная ложка на 1 стакан воды), затем очищенное место протирают столовым уксусом.

@темы: Для памяти

---

Блич 365

Только Шинджи раскатал губу на бесед, как его обломали
А как нежно встретились капитан и бывший лейтенант? Загляденье просто. Нанао так по голове ему не ходит Пока
Но, блин, на самом интересном месте!

Плавно переходим к "Наруто"
Кишимото рисует хуже Кубо. Смотреть не так приятно, зато у него сюжет, хм, более интеллектуально развивается.
Нарика шикарно отделали. Появился новый шаринган, а Гаару не показали. Песок всё никак не дойдёт до Конохи(((

@темы: Блич, Наруто

---

Ссылки

www.medlinks.ru/sections.php - библиотека по медицине
vivovoco.astronet.ru/VV/PAPERS/KAPITZA/KAPITZA.... -Пётр Капица. Избранные публикации

@темы: ссылки, Медицина и Здоровье

---

Соната на 94 псалом

10.07.2009 в 10:38

Пишет  Оригинал дубликата:

Орган
Роман Красновский, в числе прочего, будет играть сонату Ройбке, которую во всем мире играют единицы органистов!
Безумно сложная. Ройбке, ученик (любимый!) Листа прожил всего четверть века. Но обогнал своих соотечественников на столетие! Если бы он даже не написал ничего, кроме сонаты на 94-й псалом, он был бы достоин бессмертия.

@темы: Музыка

---

Кошачьи демотиваторы

@темы: Фотографии

---

Самые дорогие города мира - 2009

20 место Дубай, ОАЭ (В прошлом году - 52)
19 место Хельсинки, Финляндия (21)
18 место Рим, Италия (16)
17 место Тель-Авив, Израиль (14)
16 место Лондон, Великобритания (3)
15 место Каракас, Венесуэла (89)
14 место Осло, Норвегия (4)
13 место Париж, Франция (12)
12 место Шанхай, Китай (24)
11 место Милан, Италия (10)
10 место Сингапур (13)
9 место Пекин, Китай (20)
8 место Нью-Йорк, США (22)
7 место Копенгаген, Дания (7)
6 место Цюрих, Швейцария (9)
5 место Гонконг (6)
4 место Женева, Швейцария (8)

Тройка лидеров

3 место Москва, Россия (1)
2 место Осака, Япония (11)
1 место Токио, Япония (2)

Нас наконец-то обошли японцы! Можно поздравить Копенгаген со стабильностью, Лондон со снижением и выразить соболезнования Каракасу.

@темы: Просто пост

---

Яблочный сок

Исследовали 20 образцов соков на их соответствие требованиям ГОСТ Р 51074-97 и ГОСТ Р 51398-99.
7 образцов не получили замечаний (Gold Premium, Депсона, Зелёное яблоко, Привет, Санпрайд, Сантал, Сокос); ещё 6 получили небольшие претензии - по составу или маркировке продукта (Gutta, Красный сад, Удачный, Фруктовый сад, Чемпион, Яблочный сок ОАО "Белкон"); оставшиеся напитки соком назвать нельзя (Двойной сок, Добрый, Долька, Казачьи разносолы, Радуга, 4 сезона, Шарабати себ, Marli).
___________________________
Москвичи соков пьют больше, чем итальянцы или испанцы.
Средний немец выпивает в год 59 литров соков, испанец - 20, итальянец 11, а москвич - 21.
Правда в среднем по России эта цифра всего около 8 литров.

Предпочтения россиян таковы: апельсиновый 16%, яблочный 15%, томатный 10%, персиковый 9%, абрикосовый 7%

А я люблю лимонный.

@темы: Еда

---

У РЖД явно слишком много денег

МОСКВА, 9 июл - РИА Новости. Решение о возвращении Ленинградскому железнодорожному вокзалу Москвы исторического названия - Николаевский - не принято, говорится в сообщении РЖД.

Пресс-служба сообщает, что данный вопрос пока обсуждается.

В частности, в компанию поступило обращение с таким предложением общественного фонда "Возвращение", в который входят политические деятели, представители науки, культуры и духовенства. Возможность переименования рассмотрена Институтом Российской истории РАН, Федеральным агентством железнодорожного транспорта и Департаментом транспорта и связи Москвы.

Пресс-служба РЖД подчеркивает, что "окончательного решения по вопросу изменения названия Ленинградского вокзала не принято".

"Пресс-служба ОАО "РЖД" приносит свои извинения за информацию, распространенную ранее, и просит средства массовой информации с пониманием отнестись к этой технической накладке, и, по возможности, предотвратить дальнейшее распространение неверной информации по данному вопросу", - говорится в сообщении .

Между тем, глава РЖД Владимир Якунин уже прокомментировал переименование Ленинградского вокзала, заявив, что это решение лежит в рамках политики госмонополии - "историзм и преемственность".

В среду представители РЖД сообщили, что Якунин подписал приказ о переименовании Ленинградского вокзала в Москве в Николаевский.

Как сообщала в четверг пресс-служба РЖД, Ленинградский вокзал переименован в Николаевский в рамках реализации соглашения о сотрудничестве между РЖД и Московской патриархией Русской православной церкви (РПЦ) и принимая во внимание обращение общественного фонда "Возвращение", в который входят политические деятели, представители науки, культуры и духовенства.

В свою очередь, активисты общественной организации "Коммунисты Петербурга и Ленинградской высказали возмущение решением главы РЖД Владимира Якунина о переименовании Ленинградского вокзала в Москве в Николаевский, говорится в сообщении на сайте организации.

Коммунисты отметили, что "это не просто удар по Ленину и коммунистам, не просто шаг к реставрации монархии, но еще и явный знак пренебрежения со стороны московской бюрократии к Петербургу-Ленинграду, пережившему фашистскую блокаду".

По мнению активистов петербургской коммунистической организации, администрация Санкт-Петербурга должна принять тяжелое, но единственно верное решение - переименовать Московский вокзал в Ленинградско-петербургский, чтобы честь города-героя была сохранена.

Ленинградский вокзал - самый старый вокзал Москвы. В феврале 1842 года император Николай I подписал указ о строительстве железной дороги Санкт-Петербург - Москва. Подготовить проект пассажирских зданий в обеих столицах было поручено выдающемуся архитектору Константину Андреевичу Тону, спроектировавшему Екатерининскую церковь в Петербурге, Храм Христа Спасителя и Большой Кремлевский дворец в Москве.

Для строительства вокзала в Москве было выбрано место на пустыре у Каланчевского поля. В Санкт-Петербурге возвести вокзал было решено на Знаменской площади у Невского проспекта. Вокзалы в обеих столицах возводились по единому проекту.

Петербургский вокзал в Москве был построен в 1849 году.

Первый рабочий поезд прибыл из Санкт-Петербурга в Москву 3 августа 1851 года. А 19 августа дорогу опробовал сам Николай I с супругой, наследником престола, великими князьями, четырьмя германскими принцами и придворными. Регулярное движение по первой российской магистрали было открыто 1 ноября 1851 года.

В 1855 году после восшествия на престол императора Александра II Санкт-Петербурго - Московская железная дорога стала именоваться Николаевской, соответственно и вокзал в Москве назвали Николаевским. В феврале 1923 года приказом народного комиссара Феликса Дзержинского Николаевская дорога была переименована в Октябрьскую. Имя "Октябрьский" получил и вокзал. А через год в связи с переименованием "северной столицы" вокзал стал называться Ленинградским.

Теперь же пассажиры с Николаевского вокзала Москвы будут отправляться по Октябрьской железной дороге через Ленинградскую область в Санкт-Петербург, прибывая на Московский вокзал.

@темы: Грустное

---

Так и до погромов церквей скоро дойдём

"Единая Россия" намерена перед началом работы над законопроектами согласовывать их с Московским патриархатом. Как заявил агентству "Интерфакс" замсекретаря президиума Генсовета партии и глава комитета Госдумы по труду и социальной политике Андрей Исаев, по всем вопросам, "вызывающим хотя бы малейшие сомнения", будут проводиться консультации, "чтобы избежать взаимного недопонимания".

"Мы договорились о том, что будем представлять патриархии план законопроектной работы Госдумы", - заявил Исаев агентству.

В сообщении не уточняется, будет ли план законотворческой работы согласовываться с представителями других конфессий и как эти намерения соотносятся с положениями статьи 14 конституции РФ, в которой сказано, что "религиозные объединения отделены от государства и равны перед законом".

В комитете Госдумы по труду и социальной политике "Ленте.ру" комментарии дать не смогли в связи с окончанием рабочего дня. ©

@темы: Политика

---

В середине - конце следующей недели есть шанс получить софт-саб оставшихся двух серий "Sengoku Basara".

@темы: Аниме, манга

---

Ещё о питании в блокаду

В 1941 - 1942 годах в месяц на человека приходилось до 4 кг картофеля и овощей в месяц. Витаминным дополнением к ним служил настой хвои.

Состав хлеба от 15 сентября 1941 года: 52% ржаной муки, 30% овсяной, 8% ячменной, 5 соевой и 5% солодовой. Позже добавок стало больше (хлопковый жмых, целлюлоза и т.д.)

Отбракованных лошадей сдавали на убой. Делали колбасу по упрощённой технологии (75% конины, 11% свинины, 12% картофельной муки, плюс селитра, перец, чеснок). Была колбаса и с 40% соевой муки.

Без задержек и по норме получали только хлеб, сахар и кондитерские изделия.

Научились готовить подобие еды из явно несъедобных продуктов.
"Плитку (100г) столярного клея замочить на несколько часов, потом добавить воды (в пятикратном размере) и кипятить на медленном огне. По вкусу добавить соль и для устранения запаха, если есть, лавровый лист и т.п."
"Картофельную шелуху промыть, в кастрюле залить на 1/3 водой, варить до мягкости, потом тщательно растолочь, посолить и полученную массу запечь на горячей сковороде".

Весной 42-го ленинградцы собирали траву на городских газонах. Были созданы пункты приёма травы. Её переработкой занимался фасовочно-пищевой комбинат. Траву заквашивали и отправляли в холодильники. Затем она поступала в столовые - для "травяных щей". Самым большим деликатесом была крапива. Варили кофе из одуванчиков. В Елисеевском без карточек можно было купить лебеду.

@темы: История, Еда