"Это секрет!"
Стали у нас продавать хлеб преотвратного качества. Его или от ножа нипочём не отдерёшь, или он сам на куски без ножа развалится. И решила мама проверить свои навыки хлебопечения. Нормально получилось. Даже рецепт привожу, раз сама не отравилась.
1/4 л молока, 15-20 гр дрожжей, 6 чайных ложек сахара, 1 чайная ложка соли, 2-3 ст.ложки растительного масла, 1 1/2 стакана ржаной муки, 3/4 стакана пшеничной муки 1 или 2 сорта.
Дрожжи растереть с сахаром, добавить тёплое молоко и другие продукты, вымесить тесто, положитить на смазанный маслом растительным противень, дать подняться и выпекать 25-30 минут при температуре 200 гр. В середине выпекания хлеб стоит побрызгать водой, потом снова - за 5 минут до готовности. Готовый хлеб смазывают растительным маслом.
1/4 л молока, 15-20 гр дрожжей, 6 чайных ложек сахара, 1 чайная ложка соли, 2-3 ст.ложки растительного масла, 1 1/2 стакана ржаной муки, 3/4 стакана пшеничной муки 1 или 2 сорта.
Дрожжи растереть с сахаром, добавить тёплое молоко и другие продукты, вымесить тесто, положитить на смазанный маслом растительным противень, дать подняться и выпекать 25-30 минут при температуре 200 гр. В середине выпекания хлеб стоит побрызгать водой, потом снова - за 5 минут до готовности. Готовый хлеб смазывают растительным маслом.
