Маринованные овощи

Опробовала рецепт из японской части Ютуба.

Оригинальный рецепт

Для него нужны:
средний гладкий огурец, небольшой дайкон и пара средних морковок.
Маринад:
уксус 4 ст.л, вода 4 ст. л, 7 ст.л сахара, 1 ст.л соли, немного стручкового острого перца

Овощи нарезать крупными кусками (делила на 4 части каждый), сложить в пакет. Все ингредиенты маринада соединить. греть пока не растворится саха. После этого немного остудить и залить овощи. Есть можно на следующий день.


Дайкон и морковку буду повторять. Огурец получился никакой, скорее мочёный, чем маринованный.
Брала меньше сахара (7 десертных ложек), соли - по рецепту.
Морковка понравилась очень, дайкон тоже хорошо. Но им всем не хватает каких-то дополнительных пряностей. Тут надо подумать.
А ещё поняла, что дайкон реально редька - провонял весь холодильник специфическим пердёжным запахом))) Но как переложила из пакета в контейнер запах в холодильнике пропал.

@темы: Еда

---

Сухарики

В пятницу собралась с силами и решила попробовать сделать штуку, которую видела в корейских видео на трубе: сушёные мандарины дольками и хурма. В видео всё получалось очень бодро и довольно просто. Берёшь это всё, мандарины чистишь от корок и белых волокон, делишь на дольки, выкладываешь в сушилку; с хурмой ещё проще - помыть, порезать, разложить. Потом включаешь аппарат на 14 часов и 70 градусов.
И ждёт вас счастье и вкусняшка. Ага, щас.

Через 14 часов от мандаринов, в основном, остались только шкурки. Те, что лежали на самом нижнем уровне стали прям совсем сухарями из шкурок.


Смотреть и плакать((
Те, что лежали выше оставили кое-что внутри.


И могу сказать, что если мандарины до сушки были кисло-сладкие, то после сушки они стали кислыми и чуть-чуть сладкими. Сладкие остались сладкими.
А вот с хурмой всё получилось.


Подсушилась, осталась сладкой, не превратилась в сухарь. Возможно, большую роль в этом сыграл третий уровень, на котором она сушилась. Или хурме просто подходит 14 часов при 70 градусах.

Потом смотрела, что пишут у нас про сушку мандаринов. И оказалось, что у нас сушат при 50 градусах всего 4-5 часов. Мде. Может и решусь на вторую попытку, уже в этом режиме. Как сухари догрызу.
Хурму точно буду делать ещё раз. Сорт Шарон в сушке мне весьма понравился.

@темы: Еда

---

Выходные

В субботу съездили на кладбище. К моему огромному удивлению цветы выглядели весьма неплохо. Только часть хризантем выкинули, другие цветы остались лежать. Поставили свечи.
За эти неполные 10 дней кладбище успело порядком подзаполнится. У нас человейники не заселяются с такой скоростью(( Неподалёку от могилы мамы захоронили какого-то подростка. Вот там жесть( Рыдающая на могиле мать и родственники, которые не могут её увести.

А вечером пошли на лекцию Дмитрия Вибе "Рождение звёзд и планет".


Было очень интересно. И рассказывал лектор хорошо, и с техникой никаких проблем не было, и слайдов красивых было много. Полюбовалась на раскрашенные фото галактик) Короче, сплошное удовольствие.
А поскольку лекцию читали в павильоне "Космонавтика и авиация", то после можно было пройти и посмотреть экспозицию.


Ни детям, ни взрослым там скучно не будет. Часть экспозиций перестраиваивается, но основная масса работают и доступны. Вспоминаю, как выглядела экспозиция до масштабной перестройки и становится грустно. Денег тогда очень не хватало. Зато сейчас - прекрасный интерактивный музей. Не такой серьёзный, как музей космонавтики, но зато с большим количеством развлекающих активностей.

Сегодня снова была на лекции. Вернее, я думала, что это будет лекция, но это была дискуссия. Дискуссия «Умнее, чем мы думаем: есть ли у животных сознание» тема ого-го какая, приглашён для ответа на этот вопрос Иван Хватов (мне понравилось, как он рассказывал). Но, похоже, формат дискуссий - не моё. Вот просто лекцию посещу с удовольствием, но вот такое непонятно что, когда спикеры явно в теме и не совсем друг с другом согласны, а я просто пришла узнать как дела у науки п этому вопросу обстоят, а у них свой междусобойчик... ну его в пень. Но если встречу Хватова как лектора, схожу.
Сюрпризом для меня стало наличие памяти у червяков. И то, что муравьи умеют считать. Как?! Как они это делают?

@темы: лекции, Для памяти, Интересности, Я

---

Средства от пигментации

Приехал мой Astalift. В этот раз доставка из Японии получилась больше месяца. Подозреваю, что МелонПанда как-то через Китай к нам отправляет, а там были праздники.

Прекрасное средство от пигментации. Пока пила его в прошлый раз действительно кожа осветлилась.

В этот раз, за компанию, взяла Cysmin-C White. Тут уже действующие вещества L-Цистеин, витамины С и В2, никотинамид. Посмотрим, что сможет сделать он. сли не будет вау-эффекта, то больше брать не буду. Цисмин нужно пить 6 таблеток в день, против 2 у Асталифта.

@темы: Медицина и Здоровье, Я

---

Такая погода была хорошая, а сегодня даже не рассветало((
Работать не хочется, по ощущениям уже ранний вечер.

@темы: Я

---

Дискуссия "Флора и фауна в мирах Кира Булычева"

Ужасно скучно. Меньше всего говорили о зверях Булычёва. Обсудили ведьм, конкистадоров, слизевиков. Не этого я ожидала.

Зато в павильоне Белоруссия нашлись "Пацалункi падарункi"! Взяла с имбирём. Вкусное))

На следующих выходных будет Вибе. Там хотя бы понятно, что ожидать.

@темы: лекции, Я

---

Подключала сейчас Умную лампочку от Яндекс и с удивлением обнаружила, что мне нужен репитер. Сюрприз, блин.

В коридоре wi-fi хватает, а на кухне уже не видит устройства. Ещё станцию Яндекс мини заказала. Голосом всё делать проще, чем сообразить как найти кнопки в приложении. Завтра нужно решить вопрос с репитером.

@темы: Жизненное, Я

---

Пойду в выходные отвлекаться на лекции.

Флора и фауна в произведениях Кира Булычева с точки зрения антрополога и биолога - завтра

Лекция «Рождение звезд и планет» - следующая суббота. Читает Вибе

Дискуссия «Умнее, чем мы думаем: есть ли у животных сознание» - следующее воскресенье

Завтра лекцию читает Сурдин, но на него уже билетов нет.

Хорошо, что лекторий есть на ВДНХ. И добираться до них мне удобно и обратно возвращаться. Ну и дома не сидеть, не киснуть.

Последний год я мало здесь появлялась. Было сильно не до блога. А вот теперь можно как раньше - хоть по пять постов в день фигачить.

@темы: лекции, Я

---

Сегодня похоронили и стало как-то полегче. Наверно от того, что человек, лежащий в гробу, с мамой у меня не ассоциировался. Я её и опознать-то смогла только по родинке на лице. Сначала даже подумала, что не она. Хорошо доехали, на кладбище всё быстро оформили и помянули нормально и спокойно. Плакала само собой. Перебирала её старые фото, даже вспомнить не могу, что она была полненькой. С трудом узнавала. Дядя вообще говорит, что как-то она вес набрала до 100 кг. У меня - ноль воспоминаний. Но одежда в шкафах - 62 размера. За этот год стремительная потеря веса и постоянно висящие на ней халаты не по размеру стали привычны. Другое уже не воспринимается.

Грустно, что с родственниками уже видимся только на похоронах и на поминках. Когда была жива бабушка, она всех собирала, а после её смерти лишь изредка переписываемся. Смогла сразу узнать только одного из двоюродных братьев. Как же Лёшка постарел! Совсем иначе его помню. Теперь с морщинами, лысеет, седой. Младший брат выглядит, конечно, лучше. У них всё же 15 лет разница)) Но я Андрюшку отчётливо помню в его школьные годы. А он уже сам женат. Столько новостей! Кто куда переехал, кто развёлся, кто женился. Лёшкиной дочке уже 25 лет. Я догадывалась, что она довольно взрослая девочка, но не настолько. Надо будет как-нибудь тёте позвонить, расспросить подробнее как у них дела.

@темы: Грустное, Для памяти, Жизненное, Я

---

Мама вчера умерла.

В феврале, когда нашли опухоль, я читала, что выживаемость очень и очень плохая, но всё равно хотелось верить, что нам удастся. Не удалось.
Последний месяц всё просто сыпалось. Сначала появились проблемы с речью. Оказалось метастаз в мозге. И вот две недели назад она пожелтела. Положили с механической желтухой, пробовали поставить стент для оттока желчи. Не смогли. Дважды устанавливали дренаж. Не смогли добиться работы. Канцероматоз оказался быстрее хирургов.
Похудела за эти две недели она очень сильно. Измучилась.
И я не могла с ней сидеть. Как раз после первой операции по поводу постановки дренажа я свалилась с ангиной.
Я так надеялась, что на этой неделе ей снимут швы и отпустят. И можно будет довезти её до Герцена.
Наверное, она уже всё чувствовала. В выходные, когда приходила в палату, мама всё повторяла, что у неё совсем нет сил.

А началось всё с того, что в МСЧ 170 онколог и хирург рассказывали ей про грыжу до тех пор, пока опухоль ободочной кишки не стала огромной. Если бы они нормально выполнили свою работу и не отписывались от пенсионерки. Сделали бы небольшую операцию, а не отхватили метр кишечника. И перенесла бы мама это легче. И давным-давно начали бы химиотерапию. И она продолжила бы жить..

@темы: Медицина и Здоровье, RIP, Грустное, Для памяти, Жизненное, Я

---

Ух ты! Я здесь почти два месяца ничего не писала!

Но этот год високосен настолько, что просто сил нет((

@темы: Я

---

История Трампа становится многосерийной. В этот раз, кажется, ни одно ухо не пострадало.

@темы: Просто пост

---

Наша Олипиада

Итоги международной математической олимпиады объявили в Великобритании. Наши ребята проходили испытания дистанционно с площадки Российского государственного педагогического университета имени А.И. Герцена в Санкт-Петербурге. Задания охватывали разные области школьного курса математики: геометрию, теорию чисел, алгебру и комбинаторику.

Золотые медали завоевали:
- Иван Часовских, средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 14, Химки, Московская область;
- Егор Сапрунов, Президентский физико-математический лицей № 239, Санкт-Петербург;
- Ратибор Коптилин, Физико-математическая школа имени М.А. Лаврентьева при Новосибирском государственном университете, Новосибирск;
- Церен Французов, Президентский физико-математический лицей № 239, Санкт-Петербург.

Среди всех участников олимпиады из 108 стран Иван Часовских из Московской области показал второй результат.

Серебра удостоены:
- Илья Замоторин, Президентский физико-математический лицей № 239, Санкт-Петербург;
- Михаил Югов, Президентский физико-математический лицей № 239, Санкт-Петербург.

В состав нашей сборной вошли победители и призеры всероссийской олимпиады школьников по математике 2023/24 учебного года. Руководитель российской команды – Кирилл Сухов, учитель математики Президентского физико-математического лицея № 239 Санкт-Петербурга.

@темы: Люди

---

Высоцкая и Ивлев))

@темы: Веселое

---

Отличный кавер!

Дарья Чеботарева - Невеселая Песня (В.Цой) [Кавер 2022 / Cover 2022]

@темы: Песни

---

Проскочила инфа, что летом могут запустить третий сезон "Агентов времени". Было бы любопытно. Второй сезон мне в целом совсем не понравился, но в последней серии организовали такой вотэтоповорот, что увидеть третью будет как минимум интересно. Хотелось бы ещё интересный и бодрый сюжет без излишней депрессухи, но вряд ли китайцы такое вытянут.

@темы: Аниме, манга

---

Обувь "Юничел". Как это сделано

Жаль, у нас в городе их фирменный магазин закрылся.

@темы: покупайте российское

---

Тайны станции Маяковская / Бункер войны

@темы: Кино видео и ТВ

---

С Днём победы!

@темы: Праздник

---

Наши кошатники самые кошастые кошатники в мире!

@темы: Россия, Животные