Зашла на сайт "Почты России" ну и, естественно, заодно посмотрела их вакансии. Как-никак тоже во всяких проектах участвуют. Увидела зарплаты и едва не упала со стула: слабонервным не смотреть Странно, что почта ещё хоть как-то работает. (Для сравнения: уборщица супермаркета за 12-часовую смену получает от 850 до 1000 рублей)
Хе-хе, эта неделя, кажется, будет посвящена работе.
Пишет "Вебпланета"16 января по адресу www.trudvsem.ru открылся официальный сайт "Работа в России" для поиска работы - но попасть туда непросто.
Поиски данного портала велись уже больше месяца, напоминая модные в наши дни "игры для безработных". Сначала в декабре "Коммерсант" сообщил, что скорее всего сервис будет размещен на сайте rostrud.info (оказывается, это официальный сайт "Роструда", потому что российский домен rostrud.ru уже зарегистрирован на некую компанию "Катарсис").
А два дня назад "Ведомости", рассказывая о новом государственном портале для безработных, оттянулись еще круче - они трижды отправили тысячи своих читателей на сайт rabotavsem.ru, который принадлежит киберсквотерам и откручивает рекламу косметики.
И наконец, сегодня стало известно о правильном адресе - www.trudvsem.ru. После часа попыток "Вебпланете" удалось взглянуть на сайт буквально в течение пары минут - и убедиться, что он существует. Но после этого он снова упал. Возможно, это связано с большим наплывом безработных читателей.
Как уже сообщалось ранее, на сайте собрано более 760 тысяч вакансий из всех регионов РФ, поставляемых из региональных служб занятости.
По словам главы Роструда Юрия Герция, непосредственная работа над созданием сайта началась в декабре 2008 года. Его стоимость составила примерно 19 миллионов рублей, передают "РИА Новости".
В описании сайта также сказано, что любой гражданин может зарегистрироваться там на странице "Поиск работы", заполнив анкету с указанием желаемой профессии, региона, района и зарплаты, которую рассчитывает получать соискатель.
Согласно обещаниям Герция, вакансии будут находиться на сайте не более двух месяцев. Обновление информации будет происходить еженедельно до 1 апреля, а после этой даты - ежедневно. Услуги на новом ресурсе будут бесплатными как для соискателей, так и для работодателей. Глава Роструда сообщил, что все желающие частные агентства смогут также разместить свою информацию о вакансиях на интернет-портале.
Мы также с нетерпением ждем социальную сеть для безработных, которую обещало Министерство связи.
Попыталась я его попользовать, да так ничего толкового в Москве (!) из 760258 рабочих мест не нашла. Привет "Школьному порталу"
1. В раннем-раннем детстве (аж сама не помню) я гонялась на крошечными беззащитными цыплятами по двору дома с палкой наперевес. Мстила за поклёваный нос))) 2. С тех пор из всех супов предпочитаю куриный. 3. Самое запоминающиеся событие в школе - во время драки на уроке физры мне пропороли руку ржавым гвоздём. Прилето от училки всем. 4. Терпеть не могу коллективные обязательные сборы: на макулатуру, на металлолом, на походы, на спектакли. 5. Я очень, очень, очень ленива. 6. Чтобы привыкнуть к новому человеку по-настоящему мне нужно минимум полгода. 7. Мой любимый цвет - красный 8. В школе я была образцово-показательной прогульщицей.
Никого салить не стану. Хм, оказалось проще чем я думала)))
50 странных вопросов1.Что на вашей постели? Подушки, одеяло, покрывало, кошка 2.На какой стороне постели вы спите? Справа 3.Вы спите голым? Да 4.Что на вашем холодильнике? Микроволновка 5. 5 наименований из вашего холодильника? Яйца, масло сливочное, колбаса, икра, кетчуп 6. 5 наименований из вашей морозилки? Печень, сердце, мясо, мясо, мясо 7. 5 наименований вокруг вашего компьютера? Телефон, словарь, сантиметр, очки, точилка 8.Что вы вчера ели на ужин? Что-то точно ела 9. Любимое время приема пищи? Ночь 10.Что вы сегодня ели на завтрак? Чай 11.Что вы обычно пьете в течение дня? Чай 12.Белый хлеб или зерновой? Белый. 13.Любимые чипсы? Не ем 14.Моете посуду руками или в машинке? Руками. 15.Как часто вы едите вне дома? Редко 16.Самое гадкое, что вы когда-либо ели? Суп из манки с помидорами 17.Какой зубной пастой пользуетесь? Разной 18.Вы только что выиграли полную коллекцию фильмов с участием одного актера. Какой это актер? Джонни Депп 19.Какой последний фильм вы посмотрели в кинотеатре? "Стиляги" 20.Какой последний DVD или видео вы покупали? Давно это было, уже не помню 21.Какой фильм вы готовы смотреть снова и снова? Нет такого 22.В каком отделе книжного магазина вас можно чаще всего найти? Чаще всего в интернете. 23.Лучший подарок, который вы когда-либо получали? - 24.Приближается праздник. Вы покупаете подарки заранее или в последнюю минуту? Заранее. 25.Вы жаворонок или сова? Сова 26.Если бы вам выдался совершенно свободный, ничем не загруженный день, как бы вы его провели? Почитала, погуляла, зависла в Сети))) 27.Скажите что-нибудь неожиданное о себе Зачем? 28.Что было в этом году самым приятным? Чтение в Ленинке 29.Что было в этом году самым неприятным? Последние три дня новогодних каникул и первый рабочий день года 30.Ваша первая работа? Сбор макулатуры 31.Ваш первый концерт? Утренник в детском саду 32.Каким парфюмом пользуетесь? Не использую 33.Какой парфюм вам особенно нравится у противоположного пола? Не резкий 34.От каких запахов вас выворачивает? Богатый список. Хуже всего вонял разлагающийся труп 35.Какой запах нравится вам, но не нравится окружающим? Затрудняюсь ответить 36.С какой страницы загружается интернет? www.diary.ru/ 37.Любимый поисковый сервер? google 38.История появления шрамов (если есть)? - 39.Отпуск вашей мечты? Путораны 40.Любимое животное? Кошка 41.На что у вас аллергия? Дешёвые стиральные порошки, концентрированный нашатырь, смесь С-4 42.Любимое занятие вне дома? таскаться по библиотекам 43.С кем из знаменитостей вам хотелось бы пообедать? Ни с кем. 44.Первое, что вы делаете утром? Глажу Багиру 45.Последнее, что вы делаете перед отходом ко сну? Проверяю будильник 46.Вы живете в доме или квартире? В квартире. 47.Любимая ручка? Нет 48.Любимое мороженое? Щербет 49.Ваши планы на выходные? Никаких. 50. Список жертв: кто захочет, тот возьмёт
Перевожу шапку фика и в дисклеймере нужно указать мангаку. Фик по "Куску". Аж подвисла, не могла определиться кого писать: Кубо, Оду или Кишимото. Склонялась к Кубо, но обращение к "Ворлдарту" меня переубедило. Мультифандомность иногда зло.
Один мой знакомый что в детстве уехал в финоляндию пристал мне психологический тест, который должны сейчас проходить все финнские новобранцы: как мужчины, так и женщины. Задача теста — выявить потенциальные проблемы в голове у солдат, чтобы медики и командиры более внимательно к ним присматривались во время службы.
Идея теста очень простая. Новобранец смотрит на лист и называет числа, расположенные внутри кружков. Если новобранец видит числа во всех шести кружках — он здоров. Если будущий солдат не видит числа сразу в нескольких кружках, его следует проверить на цветовую слепоту — дальтонизм. А если новобранец не видит цифры только в одном кружке, то у него, возможно, могут развиться следующие проблемы:
читать дальшеНе виден круг 1. Повышенная агрессивность, конфликтность. Рекомендуется много внимания уделять контрастному душу и физическим упражнениям.
Не виден круг 2. Снижены умственные способности. При прохождении службы в общих родах войск дополнительных мер не требуется.
Не виден круг 3. Гастеримаргия (обжорство). Усиленный паёк, больше физических упражнений, противопоказана сидячая работа и работа на кухне.
Не виден круг 4. Садизм. При лёгкой форме рекомендовано назначение в преподавательский состав, при тяжёлой форме — в дисциплинарный отдел.
Не виден круг 5. Латентный (скрытый, подавленный) гомосексуализм. Возможны приступы слабоконтролируемого влечения к лицам своего пола. Дополнительных мер не требуется.
Не виден круг 6. Шизофрения. Рекомендуется полная проверка у психиатра.
О морской "романтике" Понимаете, есть такие тексты, которые как бабье лето осенью и цветение магнолий весной, но то есть маст би и маст си, ибо иначе никак и все. Без них мир сер, уныл и потрясающе скучен. Ну, а кроме того есть просто люди и люди, которые умеют рассказывать. Хорошо, талантливо и просто феерически прекрасно. Вот Лора Белоиван именно такая, которая маст би, потому как иначе с миром тогда что-то явно не в порядке, если без них, без таких вот людей, которые наш шарик вращают в нужную строну. Эти рассказы, если не ошибаюсь когда-то выходили отдельной книгой, рассказы не новые, может даже где-то и баян уже, но как же они прекрасны. Про жизнь обслуживающего персонала на сухогрузе. Владивосток и восточнее. Вот это мое любимое. Я ржала как взвод кавалерийских лошадей))) КАКАО, ЦВЕТЫ И ПИАНИНО
КАКАО, ЦВЕТЫ И ПИАНИНО
Каждая профессия дает человеку какие-то навыки, абсолютно не нужные ему в быту и личной жизни. Кассирша супермаркета, доставая из домашнего холодильника вязанку сарделек, автоматически ищет кассу, чтоб пробить себе чек. Училка русского по гроб жизни будет таскать в уме красную пасту, машинально исправляя повсеместные «созвОнимся» и «ложить». Водители пассажирских автобусов, руля личным транспортным средством, набитым женой, детьми и собакой, норовят держаться крайнего правого ряда. При этом они жутко матерятся, когда специально обученная нога всякий раз давит на тормоз при приближении к автобусной остановке.
Если вы меня спросите: «Лора, а что тебе дала работа моряком загранплавания? Ну, кроме богатого людоведства и человекознатства, конечно?», то я отвечу: «Я никогда ничего не ставлю на край».
Кроме того, работа в пароходстве навсегда отбила у меня симпатию к какао. Потому что в одно паршивое воскресенье, в классический шестибалльный шторм, я им вымыла палубу в столовой команды и кают-компании, и с тех пор от запаха какао меня укачивает.
Вы знаете, в торговом флоте по воскресеньям на завтрак дают какао с сыром. В понедельник - картошку с селедкой. Картошку можно собрать с палубы руками, а какао - оно ведь жидкое. Я сделала всё, как учили: постелила на столы по три мокрых простыни, чтоб стаканы, тарелки и чайники надежно присосались к горизонтальной поверхности. Но поверхности было всё по фигу. Она то и дело становилась перпендикулярной и норовила сбросить с себя жратву вместе с сервировкой. В какой-то момент она избавилась от пятилитрового чайника с какао. Я видела, как это было. Я расклинилась буквально в двух шагах, когда «боцманский» стол резко ушел вниз, а чайник завис в воздухе, терпеливо дожидаясь возвращения стола. Но он туда не вернулся, он рванул куда-то вправо. При этом со стола посыпались стаканы и сыр, а чайник, еще чуток полевитировав, медленно и печально опустился на палубу крышкой вниз.
Я не помню, почему кретин-старпом не отменил в тот раз завтрак: обычно, когда палуба и переборки начинают меняться местами, корм экипажу выдают сухим пайком. Но на самом деле до сухпая почти никогда не доходит: больше всего на свете моряки любят нормально пожрать. Может быть, еда заменяет им половую жизнь, которая в рейсе если и есть, то называется медицинским термином. Наверное, они думают так: если еще и полноценное четырехразовое питание заменить онанизменной сухомяткой, то тогда незачем и жить. Таким образом, жратва в рейсе - это смысл и цель жизни экипажа. Поэтому даже при шести баллах моряки имеют в обед борщ. Как его в таких условиях готовят - спросите у меня, я расскажу.
Борщ привязывают к плите верёвками с четырёх сторон, делая что-то типа растяжки. Когда плита уходит из-под ног борща, он повисает в воздухе, раскачиваясь на веревках, и ржет над вашими попытками спасти свою шкуру и уползти от него, кипящего на весу, подальше. Если борщ добрый, он не стремится догнать вас. Но злые борщи никогда не жалеют человека. Я знаю повара, которому в Японии (она была близко) снимали шкуру с жопы, чтоб залатать ею прорехи на животе и груди: борщ догнал повара спереди. Откуда потом брали шкуру, чтоб залатать прорехи на поварской жопе, я точно не знаю, но думаю, что с жопы старпома. Это была его обязанность - проследить соблюдение техники безопасности.
Еще я могу рассказать, как собирают с грязной палубы - в шторм чистых палуб на камбузе не бывает - падшие котлеты и, вымыв их под краном, гримируют ярко-красной субстанцией по имени «Сухарики специальные». К мокрым котлетам перчёная сухарная крошка прилипает особенно хорошо, делая их похожими на оскальпированные бычьи яйца, но подавать экипажу немытые котлеты - грех. Хуже, когда падают макароны: их очень долго собирать и сложно отряхивать. Но фиг с ними, с макаронами, борщом и котлетами. Лучше о цветах.
Цветы, как известно, растут только при том условии, если они посажены в землю. Мне, видать, было сильно нечего делать, когда я решила считать себя ботаником и натаскала в пустовавшие цветочные ящики кают-компании то ли 100, то ли 200 ведер земли. Нет, я вру: ведер было не менее 250-ти, но лично я принесла не более трёх: проникшийся моим эстетством старпом поднял всех свободных от вахт и работ матросов и заставил их заполнить ящики землей с причала, на котором сиротела гора чернозёма. Натаскали 2,5 тонны земли человек пять, и заняло это у них примерно час. У меня, когда я в одиночку выкидывала землю за борт, на это ушла ночь. Утром пароход приходил во Владивосток, а вы еще не знаете, что такое Санитарные Власти.
Санвласти - это the pizdets.
Так что лучше уж о какао.
Какао величаво вышло из упавшего вниз башкой чайника и затопило столовую команды. Широкими, воняющими шоколадом волнами оно ходило от переборки к переборке, билось о ножки припаянных к палубе столов и выплескивалось через комингс в открытую дверь буфетной . На волнах, обнажающих в периоды отлива мёртвый сыр, качались пластмассовые салфетницы и деревянные зубочистки. Всё железное - вилки, ложки, ножи и подстаканники с сахарницами - трусливо сбилось в углу, намертво расклинившись там между диваном и телевизионной тумбой. Всё стеклянное разбилось и шуршало осколками под слоем какао.
- Ты в пароходстве работала, - говорят мне, - это же такая романтика!
- Идите нах, - обычно молчу я в ответ.
«Что стоишь? Приборку кто будет делать? Миськов?» - поинтересовался старпом.
Миськов в пароходстве был вместо Пушкина. Миськов был начальником пароходства.
Я отцепилась от стола, ступила на переборку (в обычное время это стена) и пошла по ней в буфетную за ведром и тряпкой.
Нет, давайте лучше опять о цветах. Дело в том, что на каждом своем пароходе я сажала цветы. И они росли. Они росли, потому что всё, что им надо для жизни - это свет, вода и земля. Земли на том пароходе было - см. выше - две с половиной тонны. И она вся оказалась на палубе кают-компании, потому что пять незакрепленных пятиметровых ящиков-клумб выскочило из стальных подставок и запрыгало меж столов, лопаясь по швам.
Нет, давайте о какао. Оно оставалось в столовой команды, но пока мы говорили о цветах, я собрала его всё. Палуба была липкая, но какао на ней уже не было. Ведро, в которое я выжимала тряпку, стояло в буфетной, привязанное за ручку двери в столовую команды. Напротив этой двери - следите за траекторией моего пальца - из буфетной выходила еще одна дверь: дверь в кают-компанию. Она тоже была открыта. Туда, в открытую дверь кают-компании, и улетело ведро с какао, отвязавшись от двери столовой команды.
Теперь о цветах. Они все еще стояли по местам в своих многоцентнерных ящиках. Уже почти все позавтракали, кроме капитана: он сидел за своим столом напротив двери в буфетную и ел сыр-какао, когда в кают-компанию влетел снаряд с добавкой. В торговом флоте никто не носит форму, но наш капитан ходил весь в белом, как в Пиратах ХХ века, и всю дорогу сдувал с себя соринки. Ведро с какао продолжило бы лететь дальше и упало бы в клумбу, кабы на его глиссаде не встретилось белое препятствие, жующее сыр. Я видела его глаза. Глаза капитана, увидевшего, как в него летит помойное ведро.
И наконец, в последний раз о какао: я его ненавижу.
И в последний раз о цветах. Ящики с цветами и землёй, без которой они не могут жить, повыпрыгивали практически сразу после того, как какао из столовой команды переселилось в кают-компанию. Так что никаких романтических шоколадных волн на этот раз не было: что там каких-то пять литров против двух с половиной тонн.
Весь в мокрой почве, как будто только что выкопавшийся из могилы, капитан встал из-за стола, взял из прикрепленного над столом кольца-салфетницы льняную салфетку и промокнул ею у себя в районе груди что-то совершенно неразборчивое для моего глаза. Наверное, каплю какао. И вышел из кают-компании, сказав мне «спасибо». Что хорошо в торговом флоте - там все говорят «спасибо».
Я еще не ревела, когда вошел старпом и спросил, не Миськов ли сегодня будет делать приборку в кают-компании.
Обед и ужин в тот день все-таки отменили. Экипаж удовлетворялся галетами и бланшированной в масле сайрой.
На утро, когда мы стояли на рейде Владивостока, а ноги и руки у меня отсутствовали по причине ночных земельных работ, к борту судна подошел катер. Я не боялась замечаний от санвластей: в кают-компании, столовой команды и буфетной не осталось и следа от вчерашнего разгрома. Нежно пахло хлоркой. Не сумев остановиться после выгрузки за борт 2,5 тонн чернозема, я, впавши в какую-то гипермобильную разновидность комы, вылизала объекты своего заведования до ненормального блеска, выискивая по углам микроскопические комочки земли и истребляя запах какао. Несколько раз за ночь в кают-компанию заглядывал старпом и, убедившись, что я не нуждаюсь в помощи Миськова, уходил.
Толстая тётка с бородой и в белом халате, пройдясь по кают-компании, открыла крышку пианино и провела пальцем по клавишам.
- Пыль, - строго сказала она, глядя сквозь меня на старпома. Тот хмыкнул и пожал плечами:
- Давно не играли. все остальное тут www.hagerzak.org/ в разделе "FAR EASTERN SHIPPING COMPANY" ее ЖЖ tosainu.livejournal.com/profile тоже весьма и весьма, кроме двух последних печальных постов. Лора вместе с мужем занимается спасением тюленей и прочее живой живности. У них дома целый зверинец, да же крокодил с питоном есть. А вот пост про "шумных сук" прочитайте обязательно. Там про собак, а не про то,что вы подумали
читать дальшеОсновой традиционной системы питания манси являлись рыбные, мясные, а также растительные продукты. Способы заготовки продуктов и приготовления блюд достаточно разнообразны. В сыром, варёном, жареном, сушёном, солёном виде ели рыбу. Существовало несколько способов заготовки сушёной рыбы. Любимым блюдом был рыбий жир, вываренный из внутренностей крупной рыбы или из сваренной целиком мелкой. Из рыбы варили суп, заправляя его диким луком. Мясо (оленей, лосей, боровой и водоплавающей птицы) заготавливалось впрок и готовилось в пищу аналогичными способами. Самым распространённым способом заготовки мяса было вяление. Перд едой его нарезали на куски, вымачивали в воде и варили, добавляя муку и топлёный олений жир. Из мороженого мяса делали строганину. У оленеводческих групп лакомством считались блюда, приготовленные из оленьей крови, например, кровяные колбасы, лепёшки из оленьей крови, смешанной с мукой. В пищу шёл также бульон, оставшийся после варки мяса. Из мяса птицы варили суп, иногда с добавлением муки. Важным дополнением к пищевому рациону были ягоды: черёмуха, морошка, брусника, голубика, чёрная смородина и др. Уже с середины XIXв стали завозить много муки, что способствовало распространению хлебной пищи. Любимым напитком был чай, поставляемый купцами. Заваривали также сушёные листья смородины, полевого чая, шиповник, чернику и др.
Селькупы
читать дальшеОсновой питания селькупов является рыба. Её едят в сыром, мороженом, варёном, жареном, солёном, вяленом, сушёном виде, истёртой в порошок. Специфическим местным лакомством является "чушь" - мороженая стерлядь, которую режут тонкими пластинами и едят в сыром виде. Однако обычно рыбу всё же варят. Широкое распространение имеет блюдо из варёной рыбы с бульоном (уха). К бульону иногда добавляют крупу. Для заготовки рыбы впрок на длительное хранение используют соление. В XXв соление воспринимается селькупами как традиционный способ обработки рыбы, хотя раньше селькупы рыбу не солили, а квасили в ямах с ягодами: укладывали слоями рыбу и пересыпали её ягодами (клюквой, брусникой, морошкой), сверху засыпали землёй. Для изготовления сушёной рыбы (порсы) используют преимущественно мелочь, которую не потрошат и не чистят. Рыбу высушивают до ломкого состояния и толкут в "рыбную муку". Из неё варят суп. В прошлом порса употреблялась также и как закуска к чаю, причём ели её пригоршнями. Это был главный продукт, которым запасались, отправляясь на промысел, но в XXв порсу вытеснили сухари. Сейчас её употребляют как лакомство, называя "остяцкими семечками" или "остяцкими чипсами". Основным источником мясной пищи в прошлом являлось мясо лося. Его употребляли преимущественно варёным. Сейчас лосятину тушат с картофелем, но некотоые его внутренности, например, печень, и до сего дня употребляют в сыром подмороженном виде. Боровую дичь (глухари, рябчики, тетерева) активно употребляли в период спада добычи рыбы. Она всегда считалась "белым мясом" и высоко ценилась. Хлеб стал основной едой, наравне с рыбой и мясом, только к концу XIX века. Дрожжи в начале XX века селькупские женщины делали, доводя до кипения хмель с добавлением тёртой картофелины. Полученную закваску смешивали с мукой и оставляли на некоторое время. После каждой выпечки хлеба оставляли кусочек кислого теста для закваски на следующий раз. Из ягод собирали чернику, морошку, бруснику, клюкву, шиповник. Их сушили и добавляли в чай. До 1960-х годов селькупы не употребляли в пищу грибов, не воспринимая их как съедобные растения. Зато они отлично знали галюциногенное свойство мухомора (известна настойка мухомора на спирту (одеколоне)). Чай попадал к селькупам в результате товарообмена, чаще плиточный. Особо вкусным считали "берёзовый чай" из берёзового нароста, который образовывался на ране в коре дерева. Заваривали также кипрей и чагу. Истёртую чагу использовали как добавку к табаку. В начале XX века в селькупской среде курили все - мужчины, женщины и дети. Папиросы, сигареты входили в употребление во второй половине XX века, особенно "Казбек", известный среди селькупов как "чёрный мужчина на чёрном коне". С появлением коров в рацион вошли молоко, простокваша, творог, сметана, сливочное и топлёное масло. В начале XX века в обиход входили картофель ("русский хлеб"), свекла, морковь, капуста, в 1950 - 60-ые годы - появились помидоры, а с 70-х привозные фрукты: яблоки, апельсины, мандарины. На употребление в пищу мяса многих зверей, птиц и рыб у селькупов существовали запреты. Чаще всего запрещали есть мясо медведы (съевший медвежатину сам будет съеден медведем), лебедя (считался близким по "породе" к человеку, так как в прошлом лебеди были женщинами). Селькупским женщинам запрещалось есть утиные яйца.
!!! Без еды посуда стояла на столе в превёрнутом виде, иначе lō tűlḙldḙ - "дух нагадит"
Ненцы
читать дальшеПищей ненцам издавна служили мясо и рыба. Оленина употреблялась в пищу главным образом в зимний период. Наиболее лакомым блюдом являлось мясо только что убитого оленя. Разделав тушу, приступают к еде, предварительно перерезав большую артерию, чтобы наполнить брюшную полость туши свежей кровью, которая тоже являлась большим лакомством. Отрезая себе кусок мяса или жира, обмакивают его в тёплую кровь и отправляют в рот. Характерно, что захваченный зубами кусок не откусывают, а отрезают быстрым движением ножа снизу вверх непосредственно у самых губ. Также употребляют варёное оленье мясо, которое используется для приготовления супа. Бульон заправляют мукой после того, как из него вынут мясо. При массовом убое оленей мясо коптят и вялят. Оленье молоко не используют. Едят птицу. На побережье моря вытапливают жир морских животных - нерп, морских зайцев, моржей. Соскобленный со шкуры жир кладут в котёл и растапливают. Рыба является основным видом пищи в летнее время. Употребляют только что выловленную рыбу в сыром виде, иногда чуть присолив или макая куски рыбы в солёную воду. Рыбу заготавливают впрок. наиболее распространено пригтовление юколы из сига, налима и других рыб (вяленые боковины рыб, соединённые у хвоста). До прихода русских на Север ненцы хлеба почти не знали. Из растительной пищи употребляли морошку, бруснику. Грибов не ели. В больших количествах употребляли чай, не реже 3 раз в сутки. Чай заваривали очень крепкий.
Энцы
читать дальшеГлавное место в пищевом рационе занимало мясо. Оленину ели в варёном, сушёном, вяленом виде, но предпочитали сырое мясо. У оленя вынимали сердце, почки, печень, лёгкие, мозг и язык, которые тут же съедали. Кровь наливали в олений желудок или мочевой пузырь, это хорошее противоцинготное средство. Вымя убитой оленихи тоже ели сырым, предварительно высосав из него молоко. Весьма лакомым продуктом считался окологлазной жир. Летом он быстро становился горьким, что, по мнению энцев, только улучшает его вкус. Тундровые энцы часто ели желудок оленя с целью увеличения количества потребляемой растительной пищи, которая в оленьем желудке находится в полупереваренном виде. В пищу употребляи также варёное мясо. В целях экономии топлива его варили только до образования на нём наружной корочки серого цвета, а в середине оно оставалось сырым. Мясо и бульон потребляли раздельно. Сначала съедали мясо, а затем выпивали бульон, который иногда заправляли мукой. Мясо заготавливали впрок. Часть его зарывали в землю, где в условиях вечной мерзлоты оно хранилось как в погребе. Оставшееся вялили или коптили. Никогда не солили, так как до появления русских соль в рационе отсутствовала. Вторым основным продуктом питания была рыба. Её употребляли в сыром виде, иногда макая в солёную воду. Также готовили впрок юколу и порсу. Зимой из порсы готовили густое варево типа каши. Свежую рыбу варили редко, обычно в одном котле с мясом. Сохраняли на зиму также как мясо - в земле. Основной растительной пищей были ягоды. Грибов не ели.
Нганасаны
читать дальшеОснова пищевого рациона нганасан - мясо дикого оленя, птица, рыба в сыром, мороженом, сушёном и варёном видах. Сейчас большое значение приобрёл хлеб. Как в прошлом, так и сейчас развито сыроядение. Однако сырыми поедают исключительно только что убитого оленя или пойманую рыбу лишь в период с мая по сентябрь. В остальные месяцы преобладают продукты, заготовленные впрок. Нганасаны делят год на 2 сезона, в зависимости от потребляемой воды: июль - октябрь - время питья открытой воды и ноябрь - июнь - время питья снеговой воды. Эти же периоды совпадают с употреблением различного топлива: июль - октябрь - тальник, ноябрь - июнь - лиственничные дрова. Тальник при горении даёт много дыма, что используют для копчения мяса, рыбы и шкур. При разделке дикого оленя самой первой операцией было вырезание глаз и символическая передача их "Земле - Матери" (Моу-нямы) с произнесением специальных формул заклинаний. По некоторым данным, вместе с глазами клались на землю и уши животного. Если охотник добыл оленя далёко от своего стойбища, то он прямо у добычи съедал подглазный жир и немного печёнки, макая её в кровь. В прежние времена, когда охотники промышляли пешком близ своего семейства, доставка продуктов, а, вероятно, и разделка, лежали целиком на женщинах. У нганасан до недавнего времени сохранялось правило: охотник должен был доставить добычу целиком и не смотреть ни на её разделку, ни на делёж между всеми семьями стойбища, охотник не мог даже выйти из чума. Мясо едят частично парным, сразу же после того как было принесено, или же мёрзлым, если со времени добычи прошло достаточно времени. В пищу употребляют все части туши, не исключая утробного плода и содержимого желудка (тайба). В первую очередь съедали ливер - печёнку и почки, язык и ткани глотки, головной мозг и сердце. В осеннюю пору с мяса срезают жир и подают отдельно. Обычно кусочек жира охотники берут с собой, если предстоит трудная дорога. Большим лакомством считается головной и костный мозг оленя, который высасывают в сыром виде. В настоящее время, когда сыроядение имеет меньшее распространение оленье мясо также никогда не проваривается. Практически оно лишь слегка обваривается снаружи, оставаясь сырым внутри. Холодное варёное мясо употребляется как закуска к чаю. Особое место в рационе занимала кровяная похлёбка (дяма). Её готовили по праздникам, по случаю пиезда родственников или перед тяжёлыми промысловыми экспедициями. Зимой замораживали оленью кровь и по мере надобности откалывали куски для приготовления похлёбки. Все кости оленей собирали, дробили и вываривали в небольшом количестве воды. Костный жир ценился очень высоко и был приправой к вяленому мясу или потреблялся отдельно в мороженом виде. Впрок запасали и нутряной жир, его использовали как консервант. Летом и осенью женщины заготавливали мясо впрок. Основной способ консервирования мяса - вяление на специальных вешалах. Затем его резали на мелкие кусочки, смешивали с жиром и ещё раз вялили на разостланых шкурах. Сушёное мясо старались растянуть до ранней весны, голодного времени. Иногда мясо проквашивали. Следует отметить, что вкус закисшего мяса и мясных продуктов у нганасан традиционно считался деликатесным. Горький вкус запасённого жира также считался достоинством. Гостям всегда подавали не свежий жир, а старый. Деликатесами считались также свежезамороженные мясо и рыба. Мясной и рыбный бульон выливали. Из снега и льда во время заморозков они устраивали временные хранилища: устанавливали льдины в виде ящика, куда складывали продукты, накрывали другой льдиной и замораживали стыки. Из птиц в рационе чаще всего присутствовало мясо куропаток. Весенней едой было мясо уток и гусей. Весной же нганасаны специально собирали яйца гусей и мелких птиц. Если яйца были ещё не слишком насижены, то их выпивали сырыми или же варили в котле вместе с другой пищей. Насиженные яйца по большей части съедали также сырыми. Способы употребления рыбы различны. Только что выловленную едят в основном сырой. Иногда её жарят на рожнах, варят или едят мороженой (строганина). Вяленую рыбу - юколу (фака) готовили почти таким же способом, как оленье мясо. Они варили и толкли рыбьи пупки, которые затем смешивали с рыбьим жиром, получалось излюбленное блюдо нганасан - варка. Собирали и вялили икру. Среди любимых блюд были также гирима кириба - лепёшки из муки с икрой и гирима дир - сало, сваренное с икрой. Нганасаны не употребляли в пищу в сколько-нибудь существенных количествах растительной пищи. В качестве витаминов весной ели свежесрезанные молодые рога оленей. Начиная с XVII века на Таймыр стали регулярно завозить хлеб в виде ржаной муки. Из неё делали традиционные пресные лепёшки, которые считались лакомством. Такие лепёшки густо мазали костным жиром и ели с чаем. Из напитков наибольшей любовью пользуется чай. Заваривают его с предельной крепостью и пьют часто (5-6 раз в день). в чуме котёл для чая практически никогда не снимался с цепи над очагом и заварка всегда была горячей. В магазинах они покупают много сладостей, сахара, конфет и особенно пряников, очень любят соль, хотя до сравнительно недавнего времени она совершенно отсутствовала в их рационе. И сейчас мясо и рыбу сушат без соли. У нганасан до сих пор в качестве реликта бытуют трубки по форме весьма близкие к монгольским и бурятским. Традиционно курение было уделом женщин, мужчины, как правило, не курили. Женщины должны были выкуривать за день определённое количество табаку и складывать табачный нагар в особую коробочку. Из этого нагара и клочка собачьей шерсти мужчины готовили себе жвачку. Её клали за губу и рассасывали в течение долгого времени. У многих она вызывала изъязвления слизистой оболочки нижней губы. С начала XX века огромной популярностью стал пользоваться и листовой табак. Причём употреблять его стали все без исключения, начиная с трёхлетнего возраста. Широко распростарнено среди нганасан употребление алкоголя, в основном водки, спирта и браги.
Кеты
читать дальшеРыба преобладала в традиционной системе питания. С конца мя до зимы ели свежую рыбу, а зимой использовали заготовленную летом. Свежую рыбу варили, нарезав крупными кусками. Рыбу и уху подавали отдельно. Лакомством считались варёная рыбья печень, икра. Рыбу жарили: мелкую - целиком, по 10 штук на рожнах, крупную резали на куски. В сыром виде ели только жирную рыбу. Свежую рыбу сохраняли следующим способом: выкапывали яму глубиной до 1м. Выпотрошенную рыбу укладывали в неё рядами, отделяя каждый ряд прослойкой из крапивы. Сверху закрывали берестой и засыпали землёй. В таких ямах рыба хранилась свежей до 10 дней. На зиму рыбу сохраняли в виде юколы - распластанного высушенного филе и порсы - рыбной муки. Из порсы зимой готовили густое варево, её также добавляли в муку, выпекая "остяцкий хлеб" - пресные лепёшки. Юколу отваривали или, размочив, разогревали на рожне. Юкола также служила кормом для собак. Каждая семья заготавливала себе ценные и деликатесные продукты (варку, рыбий жир), а также клей из чешуи и плавательных пузырей. Для получения варки жирную рыбу варили в котле в очень небольшом количестве воды, пока она не испарялась. Котёл ещё некоторое время держали на малом огне, затем рыбу размельчали, заливали жиром и, остудив, складывали в берестяную посуду. Для приготовления рыбьего жира мелкую рыбу и внутренности томили в небольшом количестве воды, периодически снимая жир. Для длительного хранения жир собирали в кишки налима и зимой резали его вместе с "сосудом". Жир добавляли в отвар порсы, суп из сухой рыбы. Лакомством считалась смесь из жира и толчёных ягод. Наиболее важной мясной пищей было мясо крупных копытных. Также употребляли мясо мелких животных (белки, бурундука, зайца, колонка). Водоплавающая и боровая дичь служила серьёзным подспорьем в пищевом рационе. Мясо варили и жарили, употребляли сырым, ели в мороженом и сушёном виде. В сыром виде кеты ели печень, почки, пили тёплую кровь. Свежие кровь и печень копытных считались целебными, их давали больным и детям. Лакомством был свежий желудок глухаря, сырой костный мозг копытных. Варили мясо крупными кусками или целыми тушками слегка подсоленными или не солёными. Кеты употребляли соль в очень небольшом количестве, поскольку считали что от неё кости становятся тяжёлыми и человек теряет лёгкость на охоте. Исключительно в варёном виде употребляли медвежатину, но бульон из медвежьего мяса не ели. Из кишок медведя готовили блюдо кургыт: очищенные кишки промывали, резали на куски 15 - 20см, выворачивали, чтобы сало, покрывающее их оказалось внутр, завязывали на концах жильными нитками и варили в котле. Когда удавалось добыть излишек мяса, его сушили. Потом его варили или ели в сухом виде. Сушили и сало. При употреблении сало разогревали. Заготавливали костный жир. Растительная пища имела подсобное значение. Ягоды (бруснику, клюкву, морошку, чернику, рябину, черёмуху) в свежем виде ели мало, больше заготавливали на зиму. Лакомством считалось блюдо из толчёных ягод с рыбьим жиром. Осенью собирали кедровые орехи. Весной - берёзовый сок. Его пили свежим, кипятили и добавляли в чай, а также из него готовили алкогольный напиток типа пива. На зиму для заварки собирали листья растений, цветы иван-чая, корень шиповника, чагу. Растительная пища была основой питания беременных. Она была источником витаминов. Широко использовали кеты различные травы, корни, кору, мох в качестве лекарств. Муку покупали у русских. В целях её экономии в тесто почти всегда добавляли порсу, свежую мелконарубленную рыбу, тёртую кору и т.д. При отсутствии муки лепёшки пекли только из порсы и размельчённой коры. Пекли лепёшки в горячем песке или золе, под углями остывающего костра. Готовую лепёшку вынимали, очищали от песка и золы и ставили на рожне допекаться к костру. У русских кеты научились печь пироги. Начинкой служили рубленая рыба и мясо, тушки белок, ягоды. Сначала из пресного крутого теста раскатывали большую лепёшку. В середину её клали начинку. Края лепёшки соединяли. оставшееся в центре отверстие закрывали дополнительным кусочком теста. Пекли также как хлеб. После выпекания сначала снимали "крышку" пирога и съедали начинку, а затем уже разрезали пирог на куски.
Прошу пиара! Администрация Санкт-Петербурга при участии администраций Ленинградской области и г.Кировск ведет подготовку к строительству в районе Синявинских высот крупного полигона твердых бытовых отходов, т.е. СВАЛКИ. Это на месте кровопролитных длительных боев за Ленинград, где до сих пор лежат десятки тысяч погибших солдат, где каждый год их находят и хоронят тысячами! UPD: Заявления ветеранских организаций - iletskiy.livejournal.com/100545.html?thread=3...
Кратчайшая дорога к Неве от Гайтолово – Мги шла через Синявинские высоты, которые были сверхтщательно укреплены противником. И наши бездарные кулики и мерецковы укладывали здесь одну дивизию за другой. Конечно, павших после этих гиблых атак не хоронили и не пытались хоронить. По оценкам групп фонда «Поиск» лежат там между Гайтоловым и Мгой около ста тысяч наших солдат.
А теперь цифры из отчёта, который, конечно, долгие годы был совершенно секретным.
Из 19 гвардейской дивизии вышли 108 человек; из 374 дивизии – 687 человек; из 191 дивизии – 600 человек; из 259 дивизии – 659 человек из 8 тысяч; из 22-й бригады – вышли 22 человека; из 23-й бригады – 100 человек; из 33-й бригады – 234 человека; из 53-й бригады – 211 человек; из 132-й бригады – 288 человек; из инженерных частей вышли 300 человек. Итого – 3209 бойцов (ЦАМО. Ф. 344. Оп. 5554. Д. 379)
В Синявинской наступательной операции осенью 1942 года участвовали 156927 солдат и офицеров. Немцы зафиксировали 12370 пленных. Где остальные 141348 воинов?
«Мы помним, – пишет воевавший в тех местах рядовым Николай Николаевич Никулин, – болото перед деревней Гайтолово, забитое мёртвыми телами. По ним, как по гати бежали атакующие».
Судя по всему, мы хотим продолжать лгать, в очередной раз прикрыть мусором наши напрасные жертвы…
Когда-нибудь, в близком или далёком будущем, после того как вымрут лживые советские историки, а мы поймём, наконец-то, настоящий смысл нашей истории, – все эти увешанные до пупа цацками мехлисы, кулики и мерецковы будут признаны военными преступниками, истреблявшими собственный народ. Это для нас сегодня стыд и позор, что десятки тысяч, проклятых и убитых, остаются до сих пор непогребёнными. Ещё более стыда и позора: именно на самом болевом участке той войны великий город решил учредить свалку. Мы теперь их, погибших ни за понюшку табака, будем ещё и мусором засыпать. Поистине – слепые ведут слепых. И бухнут все вместе в яму… Санкт-Петербург уже украсился плакатами, поздравляющими нас с 65-летием славного полного героического снятия блокады. Но и восемь мусоровозов уже вывалили свой груз на землю, усеянную костями тех, кто отдал жизнь… Инфо предоставлено iletskiy.livejournal.com/100545.html?view=309...
Вместе с тем в эпиграфе моего дневника вот уже год висит ссылка на сайт одной семьи, которая отчаянно борется за жизнь своей маленькой дочки Сашеньки. Дело в том, что у малышки серьёзное заболевание печени и недавно была сделана пересадка. Всё это время семья вынуждена оплачивать дорогостоящее лечение ребёнка на Украине и в Германии. Но это - не семья рокфеллеров, а такие же люди, как и мы с вами.
Эта публикация очень важна для нас - потому, что наши произведения впервые увидели свет в официальном издании союза писателей. И без дружеской помощи и финансовой поддержки её бы не было. Поэтому, немного подумав, мы с Аней решили, что если мир протянул нам руку, то было бы неплохо и нам протянуть её миру. Например, Саше.
Вы по-прежнему имеете возможность приобрести через меня альманах "Крылья" по цене 5 у.е. + доставка. А можете приобрести его по 5,75 у.е., помочь нам оказать Саше спонсорскую помощь и получить на память об этом наши афтографы и очень хороший журнал
Термины с пояснениямиТиндонья Труппы уличных комедиантов-музыкантов (название звукоподражательное: тин - треньканье колокольчика, дон - удар барабана, я - лавка, заведение). В енго обычно входят женщины, наряженные гейшами, мужчины в париках и костюмах театра Кабуки, клоун с европейским гримом, старичок кларнетист в клетчатом пиджаке или цветастой рубашке. За оркестром бегут дети не раз слышавшие от своих матерей презрительное замечание о том, что нельзя одеваться так же нелепо, как уличные музыканты.
Японцы собирают норэн - наддверные занавески-вывески ресторанов с их особой каллиграфией и семейными гербами владельцев. На очереди тэнъугуи - полотенца с отпечатанными вручную рисунками в стиле укиё-э.
Патинко Игра в которой нужно металлические шарики гонять по вертикальному полю. Смысл игры состоит в том, чтобы загнать эти шарики, купленные при входе, в счастливые ячейки, тогда игрок получит награду - те же шарики, но в бОльшем количестве. При желании их можно обменять на призы - кофе, бельё, сигареты и др. Выдача денег в патинко запрещена.
Микоси Паланкины, покрытые богатой резьбой, украшенные искусственными цветами и вмещающие много килограммовые алтари, которые взрослые носят во время храмовых празднеств.
Кэндама Шарик на верёвочке, который набрасывают на деревянную подставку с ручкой.
Симэнава Синтоистская священная верёвка. К ней крепятся священные полоски рисовой бумаги
Гирлянды бумажных журавликов иногда можно увидеть во дворе храмов на специальных щитах, предназначенных для "дощечек с лошадиными картинками" - эма. На одной стороне дощечки, изображающей силуэт конюшни под крышей, обычно рисовали жертвенную лошадь, но сейчас часто встречаются и другие изображения, в том числе и символы божества данного храма. А на другой, чистой стороне эма, пишут пожелания: поступить в институт, выйти замуж, перестать пить и т.д. Согласно поверью, осуществлению желаний способствуют и сделанные самим жертвователем гирлянды из тысяч бумажных журавликов.
Шум 1: Начальная школа"Доброе утро" - слышится сквозь сон японские слова, усиленные мощными динамиками. Ласково-наставительная речь о значении хороших манер сменяется бодрыми командами музыкальной утренней зарядки. После зарядки вступает в строй оглушительный духовой оркестр с барабанами. Так начинается знакомство с ближайшими соседями - муниципальной начальной школой "Омукаи", расположенной через узкую дорогу прямо напротив наших окон. В течение долгих 6 лет в жару и зимний холод, когда утренняя температура падает почти до нуля, мальчики в шортиках и девочки в синих юбочках собирались на стадионе и маршировали под звуки большого школьного оркестра.
Шум 2: Сборщик макулатурыИз динамиков, установленных на фургоне сборщика макулатуры, доносится в жилых кварталах записанное на плёнку любезное приглашение сдавать старые газеты и журналы - в обмен на салфетки и туалетную бумагу.
Шум 3: Исключительно ночные ремонтные работыК вечеру в жилых кварталах также становится довольно тихо - но только до тех пор, пока рядом с вашим домом не начинаются ремонтные работы. Апогея шум достигает часам к 5 - 6 утра. В это время, уложив очередной отрезок газопровода (речь шла о замене газопровода), рабочие начинают торопливо тромбовать новый асфальт оглушительными ручными механизмами, поскольку закон обязывает вернуть на день обычный вид месту работ.
Выставка продлена до 14 февраля Стоимость входного билета - 200р
Уникальные доспехи — первого объединителя Японии Ода Нобунаги и знаменитого войска «красных дьяволов» клана Ии — пополнили экспозицию «ART of WAR. Оружие и доспехи самураев»..
Часы работы: ежедневно (кроме понедельника) с 11:00 до 20:00. Касса работает до 19:00. При музее ежедневно (кроме воскресенья) с 11.00 до 19.00 работает антикварная галерея «Шон».
Адрес: 119019, Москва, Никитский бульвар, д.12-а Телефон для справок (495) 691-96-14; (495) 691-02-12; факс: (495) 695-48-46 Экскурсбюро: (495) 691-82-19 Горящая информация: (495) 691-96-14
Проезд: до станций метро Арбатская, Пушкинская; далее троллейбусами 1, 5, 15, 31 до остановки «Арбатские ворота, Музей Востока».
Федеральный судья присудил нескольким членам экипажа разведывательного судна «Пуэбло» («Pueblo») ВМС США, которые были схвачены северокорейцами в 1968 г. и подвергнуты пыткам, сумму свыше 65 млн. $.
читать дальшеСудья Генри Кеннеди-младший (Henry H. Kennedy Jr.) из окружного суда Вашингтона издал судебное решение в отношении Северной Кореи во вторник. Со своей стороны КНДР не ответила на иск, в котором её обвиняют в похищении людей, заключении их под стражу и пытках.
Четверо бывших членов экипажа «Пуэбло» подали иск в 2006 г.
«Пуэбло» был захвачен Северной Кореей 23-го января 1968 г., когда исполнял разведывательную миссию, собирая данные. Северная Корея заявила, что корабль находился в её прибрежной зоне, а отчёты ВМС США утверждают, что корабль находился в международных водах.
В ходе нападения один из членов экипажа был убит, а десятеро получили ранения. Захваченные члены экипажа находились в заключении на протяжении 11 месяцев.
Собиралась на длинных зимних каникулах проставить тэги во всём дневнике, заодно и проверить их корректность, но не собралась. Теперь жалею. Разбирая хронический завал на столе, нашла выписки про японцев, похищенных Северной Кореей, там на все запросы японских властей о возвращении граждан или их останков отвечали неизменное: "к сожалению умер, могилу смыло". Вот и не могу вспомнить постила я этот шедевр дипломатии или нет. Мне кажется постила, но найти по тэгам не могу. Вот если до ночи не отыщится наберу (снова)