Похожа на все сериалы о детях, видящих/слышащих/общающихся с призраками сразу. Там всего 13 серий и проблемы с просмотром не возникнет. Всё равно сейчас "Кусок" закончится и занять себя будет нечем.
Ханты - ихтиофаги. Рыбное меню разнообразнее мясного. Рыбу ели сырой, варёной, подогретой, жареной, жарено-сушёной, копчёной, копчёно-сушёной,вяленой, солёной и толчёной в виде муки. Из сырой рыбы чаще всего ели щуку, окуня и чебака. Из внутренностей съедали печень. Рыбу ели несолёной. Повседневной пищей была варёная рыба. Крупную рыбу потрошили, а мелкую вообще не обрабатывали. Варили недолго. Из котла вынимали черпаками с отверстием для стока. Собственно уха (бульон от варки рыбы) популярностью не пользовался. Для немедленного употребления рыбу потрошили и жарили. Мелочь целиком насаживали через бок по 10 - 20 штук на рожон. Его втыкали в землю у костра и поджаривали вначале с одной стороны, а затем с другой. Большое количество жареной рыбы заготавливали впрок: поджаренную рыбу (отделив у мелочи голову) сушили на щитах над маленьким огнём. Высушенную как сухарь рыбу аккуратно складываели в берестяную посуду и помещали в амбары, где она могла храниться до 2-х лет. читать дальшеИз такой высушенной мелочи готовили рыбную муку. Мука при кочёвках заменяет хлеб, из неё варили похлёбку, ели с чаем и перемешивали с сушёной и свежей ягодой, пекли заведённый на ней хлеб и рыбные калачи. Характерная особенность традиционной рыбной пищи - отсутствие приправ в процессе приготовления. Лакомством и угощением считали брюшко и потроха, их вырезали и съедали сырыми. Любили варёные кишки язя и щуки, облитые рыбьим жиром, а также печень налима, которую ханты умели выдавливать через рот живой рыбы (мясо налима не ели). Икру, свежую и сушёную, использовали для приготовления хлеба. Из отвара рыбьей чешуи получали вид студня. На Васюгане вкуснейшим блюдом считался хлеб, обмакнутый в сырую кровь стерляди. В процессе чистки рыбы внутренности сортировали. Пустые кишки, пузыри, печень и икру вытапливали свежими на медленном огне, пока смесь не потемнеет и не станет гуще жира. Получали лакомство - "варку". Ели её с варёной рыбой, свежими ягодами и хлебом. Другие части рыбы - головы, кости и кишки с калом выдерживали несколько дней для закисания. Эту рыбную массу несколько часов кипятили в котле на медленном огне. Всплывающий жир снимали (им поливали варёную рыбу, добавляли в тесто, на нём жарили лепёшки и в него макали хлеб; наконец, жир ели ложками, запивая чаем), а осевшую на дне котла массу ещё долго кипятили, она шла на смягчение шкур при обработке, на пропитывание кожаной обуви и использовалась как защитное средство от комаров.
Мясо ели варёным, жареным, вяленым и копчёным. В сыром виде ели только оленину и лосятину. Сразу после забоя мясо вырезали пластами, разрезали на кусочки и съедали без приправ. Лакомыми частями были горячая печень только что убитого оленя и мясо вдоль хребта, почки, костный мозг, глаза, уши, губы, а для детей - опалённая кожица с молодых рогов оленя. Во время убоя пили сырую кровь. Когда кровь закисала, её пили перед чаем. На свежей крови и мозгах заводили хлеб. Ели сырой костный мозг. Лакомством считался желудок белки, особенно в ту пору, когда она питается кедровыми орехами. Мясо предпочитали недоваренное и недожаренное, сочащееся кровью. Ели без соли и приправ. Из крови оленя готовили колбасу: кровь наливали в кишку, концы завязывали нитками, и варили в котле до загустения. В варёном виде особенно вкусной частью оленя считалась голова, а в ней - глаза, головной мозг, ноздри, язык. Очищенные и подвяленные кишки начиняли кусочками сала и варили. Ханты не ели сырого или плохопроваренного медвежьего мяса, не пили его кровь. Не ели собачатину. Мясо лошади считалось священным и потреблялось во время жертвоприношений.
Определяющую роль в растительной пище играли ягоды, в первую очередь брусника, клюква и черёмуха. Чаще всего их ели в свежем или замороженном виде. Популярны были кедровые орехи. Грибы в прошлом не ели, считая их пищей оленей.
Важным компонентом пищи была мука. Из неё пекли хлеб белый, пшеничный и чёрный. Готовили печёный, жареный и варёный хлеб. Заквашивать тесто на дрожжах ханты научились у русских. В хантыйском языке нет слова "суп". Этот вид пищи (жидкая болтушка) называют по основному компоненту супа с добавлением слова "вода". Готовили мучную болтушку на воде или бульоне. Готовили и род галушек: в рыбном или мясном бульоне варили нарезанные кусочки теста, приготовленного на воде с кровью. Иногда добавляли картофель в суп из сушёной рыбы. На Васюгане готовили густую мучную кашу, во время еды в неё добавляли рыбий жир или топлёное сало. Здесь же был известен талган - толокно, облитое чаем с прибавлением лосиного сала или масла; ели его с чаем.
Повседневным напитком были вода или горячие напитки с заваркой. Сырую воду не пили. Весной пили берёзовый сок, его также кипятили и заваривали травами. До появления покупного чая все горячие напитки заваривали с чагой. Использовали также шиповник, листья брусники и черники, отвары ягод; из покупного чая до настоящего времени предпочитают кирпичный.
Кто придумал размещать рядом кнопки "ответить" и "удалить"? Кто??? Хотела ответить на комментарий к ролику и вместо этого удалила(( Обидно - хороший был комментарий. Лучше б я на кнопку "забанить" нажала
Как оказалось, достаточно отработать технологию извлечения сока из лука и нанесения его на волосы, чтобы значительно облегчить своё состояние при этой процедуре. И чешуек луковицы в волосах больше нет)))
Краткое содержаниеКраткое содержание: Мория обожрался Эта неделя в сообществе выйдет излишне насыщенной видео. АПД О сабах: Мля, где ж они русскому учились?!
Крематорий. Один из лучших фиков по Куску. Автор пишет тяжеловато и этот фик самый лёгкий из трёх (оставшиеся два не за горами), но прочесть стоит. Там всё вывернуто так, словно они живут по-правде. После "Накама" читать тяжело. Зато и забирает всерьёз. Прочёл все три - с мозгом можно попрощаться. Из того, что я на сегодняшний день читала - лучшие ангстовые фики.
Женщины в техподдержке - зло! Потратить 1,5 часа на выслушивания "у нас были проблемы, но сейчас они устранены, перезагрузите модем" Молодому человеку на устранение этой проблемы почему-то потребовалось всего 10 минут.
"Механика квазихрупкого разрушения материалов" "Канальный ядерный энергетический реактор" Это песни, а не названия! И ведь кто-то может такие книги прочитать. Более того - понять!
Посетители музея смогут ознакомиться с уникальной коллекцией экспонатов, характеризующих кулинарное искусство России с конца 18-го и до конца 20-го века, созданной силами предприятий общественного питания Москвы. Многие экспонаты музея по праву считаются уникальными. Таков, например, сундучок Саввы Морозова, с которым знаменитый меценат выезжал на пикники и банкеты; съедобные картины, сделанные из марципана, сахара и карамели; Кремлевская посуда и ресторанное меню, оформленное Николаем Васнецовым ко дню коронации Николая II.
Адрес: м. Марксистская, Таганская Рогожский Б. пер., 17 (495) 911-3503 Заказ экскурсий Дни и часы работы: Вт, Чт 12.00-17.00
Шахматная битва. Пару недель назад натолкнулась на начало шахматной битвы между ангелами и бесами и сейчас с восторгом жду очередного хода. Когда веснушчатого сварили в серной кислоте было искренне жаль, но думаю, у создателей еще много придумок. Играют (и рисуют) Питерский панк и multik aka smile.
чертяка получает по заслугам технически он еще не мертв а фактически да! :-) ход 12 Еще одной пешкой меньше. Минута молчания мед-сестричке! помянем чертяку, который перезал так много фигур. он умер,но с гордо поднятой головой
рок-н-ролл жив!!! танки грязи не боятся 22-ход Мульт я так понимаю если у меня пешка подставленна значит я могу зделать свободный ход! И твой конь обязан сьесть мою пешку, ну тогда пусть твой король покупает себе белые тапочки! читать дальше
Шили одежду из разных материалов: оленьего меха, шкурок и лапок зверей, рыбьей кожи, замши (ровдуги), такней - сукна, хлопчатобумажных, реже шёлковых. Одежда из рыбьей кожи зафиксирована в 17 - 8 веках. Даже в 1931 - 1932гг в школу-интернат Казымской культбазы дети приезжали в штанах из кожи налима. Рыбью кожу окрашивали растительными красками [обские угры]. Там, где было мало оленей, одежду шили из птичьих шкурок (гусь, лебедь, утка, гагара) и шкурок пушных зверей, особенно из их частей - лапок, ушек, хвостов, шеек (заяц, белка, лось) [восточные ханты]. Сшивая в шахматном порядке лапки, ушки и пр., женщины шили полотнища, из которых потом кроили одежду. На шубу требовалось до 300 заячьх лапок, 400 оленьих ушей. Такие ткани как сукно, шёлк, бархат, некоторые хлопчатобумажные ханты покупали или выменивали у купцов. Сами ткали холсты из крапивы и конопли. Шили нитками из сухожилий оленя. Наиболее распространённая нижняя одежда женщин - пояс-повязка вэрып, ремень с полоской бересты, кожи или стёганой ткани, в прошлом он заменял штаны. Это наиболее древний вид нижней одежды, широко распространённый у разных народов Сибири. На промысел охотники надевали специальные шарфы-боа из 80 - 100 беличьих хвостов, нанизанных на шнур. Сургутские ханты, чтобы предохранить глаза от блеска снега и ветра, надевали похожие налобники из беличьих хвостов. Северные ханты носили защитные очки (сэм тор), изготовленные из бересты, ровдуги, сукна и т.п. на подкладке из меха, украшенные бисером; прорези для глаз делали в кусочках жести, прикреплённых изнутри. К рукавам детской одежды пришивали колокольчики и бубенчики (для оберега и чтобы не потерялись). Зимой и осенью носили рукавицы. Они были пришивными и непришивными, шитыми из шкур, ушей, кожи, сукна, ткани, либо вязаными из шерсти. Рукавицы украшали аппликацией или узорами, нарисованными краской, а также бисером. Характерной особенностью хантов является их обычай носить платки (охшам). Платок или капюшон - наиболее распространённые виды мужских головных уборов, а для женщин платок обязателен. Особенно интересен способ ношения платка как покрывала - с распущенными, незавязанными концами. Хантыйская (и мансийская) женщина избегает общения с мужчинами, старшими родственниками мужа, а они в свою очередь - с нею. Манера ношения платка женщинами у хантов тесно связана с обычаем избегания. В случае, если женщина встретит зятя, старшего брата мужа, свёкра, деверя, дядю мужа, она должна закрыть от него лицо. Делает она это при помощи одного из концов платка.